Egy Kiskanál Buborék

Hahó kedves konyhában sündörgők! :)

Tudom, hogy nagyon rég került fel új recept, ennek leginkább az az oka hogy augusztusban itt-ott voltam, nyaraltam valamint még egy évvel is idősebb lettem :D :P ezek miatt nagyon kevés időt töltöttem a gyúródeszka mellett, de a héten olyan őszies hangulatom lett ettől a sok esőtől, hogy muszáj volt valamilyen olyan süteménnyel előrukkolnom ami tökéletesen megy a filmnézéshez vagy és iszonyat finom illatot áraszt a konyhában:). Ez pedig nem más mint az egyik nagyim almás bélese! Az egyik legfinomabb almás sütemény a világon, szerintem.:)

Hozzávalók:

Tésztához:

• 50 dkg liszt + a nyújtódeszkára egy kis liszt
• 1 cs sütőpor
• 15 dkg zsír (lehet helyettesíteni margarinnal is)
• 1 tojás sárgája
• 10 dkg cukor
• 1 dl tej (vagy lehet picit több)
• egy kevés zsemlemorzsa

Töltelékhez:

• 1 kg édes alma
• 12 dkg porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• késhegynyi őrölt fahéj
• 5 dkg darált dió

Tetejére:

• 1 ek tejföl
• 1 tojás sárgája

Előbb kezdjünk az almás töltelékkel, hogy jól levelet eresszen.

Almás töltelék:  Az almát meghámozzuk, lereszeljük, becukrozzuk, fahéjazzuk, hozzáadjuk a darált diót és állni hagyjuk amíg megcsináljuk a tésztát.

A lisztből, sütőporból, zsírból, a tojás sárgájából, cukorból, tejből könnyen nyújtható tésztát készítünk, melyet kétfelé osztunk. Egyik feléből lapot nyújtunk melyet a tepsi aljára helyezünk. Zsemlemorzsát szórunk rá. Erre tesszük az almás tölteléket, amit jól kinyomkodtunk!  nehogy eláztassa a tésztánkat. Az almás tölteléket pedig a tészta másik felével lefedjük, villával pár helyen megszurkáljuk, tejfölös tojássárgájával megkenjük. Előmelegített 180°C-os légkeveréses sütőben kb. 30 percig sütjük.

Ha valami igazán otthoni ízre vágyunk hidegebb időben itt a tökéletes befutó! ;)

Lana- aki újabban minden országban törvényesen fogyaszthat mindenféle alkoholt :D